Ítalskur vanillubúðingur með ástaraldinsósu
Hráefni:
500 ml rjómi
150 g hvítt súkkulaði
1 tsk vanilludropar
1 tsk. vanillukorn úr vanillustöng
2 plötur matarlím
Aðferð:
Leggið matarlímsblöð í kalt vatn í 4-6 mínútur.
Á meðan hitið þið rjóma að suðu, bætið súkkulaðinu saman við og bræðið í rólegheitum.
Hrærið í á meðan og þegar súkkulaðið er bráðnað bætið þið vanillusykri og vanillu saman við, í lokin kreistið þið vökvann frá matarlímsblöðum og hrærið út í vanillublönduna.
Hellið í skálar og geymið í kæli að minnsta kosti í tvær til þrjár klukkustundir, best yfir nótt.
Ástaraldinsósa
3 stk ástaraldin
3 tsk. flórsykur
Skafið innan úr ástaraldininu og blandið saman við smá flórsykur, setjið yfir vanillubúðinginn áður en þið berið hann fram og njótið strax.
